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1、杀鱼绿色汁液是鳗鱼、鲇鱼等鱼类在宰杀后流出的一种绿色液体。这种液体主要由胆汁和胆绿素组成,是动物体内代谢废物的产物。
2、在烹饪过程中,会使用杀鱼绿色汁液,主要是因为它含有一些特殊的风味,可以增加菜肴的口感和香味。另外,一些菜品中含有较多的油脂,鱼汁可以起到去腥除膻的作用。
粪水里面含有尿酸,一般呈酸性,粪水是动物排遗物,成分是根据食物来源不同而变化的,所以酸碱性不好确定,但基本应该在略偏酸或者略偏碱范围。
除含未被消化吸收的残渣外,还含有多种消化液、微生物和寄生虫等物质。其中含70%-80%的水分,20%左右的有机物和5%左右的无机物。有机物主要有纤维素和半纤维素、蛋白质、氨基酸、各种酶、粪胆汁等,以及少量粪臭质、吲哚、硫化氢、丁酸等臭味物质。无机物主要是钙、镁、钠、钾的硅酸盐和氯化物等盐类。全氮、磷、钾的含量约为1.00%,0.05%和0.37%(鲜基计),pH一般呈中性。人粪尿是一种养分含量高、肥效快的有机肥料。
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