很多朋友对于大蒜是根还是茎和大蒜的茎不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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大蒜是地下鳞茎。大蒜,百合科葱属多年生草本植物,其下又分为硬叶蒜和软叶蒜,中国最常见的大蒜就属于硬叶蒜那一支。
1、大蒜,为百合科(Liliaceae)葱属(Allium)植物的地下鳞茎。整株大蒜有强烈的大蒜味。大蒜、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花茎(蒜薹)可以用作蔬菜,不仅用作调味品,还可以用作药物。它是著名的食品和医药两用植物。
2、大蒜鳞茎富含蛋白质、低聚糖、多糖、脂肪和矿物质。大蒜具有多种生物活性,如防治心血管疾病、抗肿瘤和抗病毒微生物等,长期食用可起到防病保健的作用。大蒜是一种无主根的弦状浅根系。主根群分布于5~25cm土层内,横径30cm。
1、大蒜是植物的鳞茎,而不是根部。我们经常见到的蒜头,一般是由鳞芽短缩茎以及叶鞘这几个部分结合而成的。
2、也就是说是鳞芽的结合体,它的根通常都是在5-25cm的地下的,因此根部并不常见。
3、大蒜为百合科、葱属二年生草本植物,品种较多,根据大蒜外皮颜色可分为紫皮蒜和白皮蒜两种类型。
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