大虾是凉水还是热水(蒸虾冷水上锅还是热水)-犀途知识网

苑舛孜

2024-07-27 06:00:31

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大家好，如果您还对大虾是凉水还是热水不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享大虾是凉水还是热水的知识，包括蒸虾冷水上锅还是热水的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1、煮大虾要开水下锅，如果冷水下锅会使虾在锅中煮的时间过长，容易使虾肉变老，影响虾的口感。

2、将虾放入热水中煮两三分钟即可，煮的时候用筷子搅拌，让虾受热均匀，等到虾变成浅红色即可出锅，此时的虾肉最为鲜嫩。

3、将虾捞出后放入冷水中浸泡一分钟左右，虾肉吃起来会更劲道。

用热水焯水。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：虾250g、清水适量。

1、把虾清洗干净去虾线放在容器里。

2、锅中放入适量的清水，水烧热。

3、等待锅中水烧热之后，放入之前准备好的清洗干净的虾放入热水中焯水变红色即可。

1、在做对虾的时候，应该烧一锅开水，把清理好的对虾放入，煮3-5分钟就可以捞出来调味了，虾肉细嫩紧实，非常容易成熟，煮得久了反而容易煮老，口感也不好。

2、对虾在沸水中快速成熟，滚烫的开水可以在一定程度上去除对虾的腥气，再辅以葱姜或者料酒，这样做出来的对虾基本上就没有腥味了。假如用凉水慢慢地煮虾，这样做出来的虾，不仅容易做老，口感不好，而且虾的腥气也绝对去不掉。

关于大虾是凉水还是热水和蒸虾冷水上锅还是热水的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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