大虾是蒸还是煮好(煮虾和蒸虾哪个好吃)
纪成浩
2024-07-28 11:00:12
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各位老铁们好，相信很多人对大虾是蒸还是煮好都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于大虾是蒸还是煮好以及煮虾和蒸虾哪个好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、大虾蒸着吃还是煮着好吃
应该是蒸的好，因为水煮的话，一些营养成分会随着水而流失，但是蒸的话就会大大避免这一问题，但是蒸的时间不宜过长，时间长了肉质老，营养流失，只要虾身通体呈红色，肉质变白了就可以吃了
二、虾蒸好还是煮好
2、清蒸的虾更加的鲜美，如果用水煮的话，虾中的营养物质会随同清水一起流失，大大降低其营养价值。蒸虾时，最好在其上方，盖一个盖子，这样可以避免水蒸气进入虾中，影响最终的口感。虾要处理掉又尖又硬的虾抢。食用前可以加入少量的红椒，更加的有味道。
三、虾是蒸的好吃还是白水煮的好吃
应该是清蒸虾比较好，因为水煮的话，一些营养成分会随着水而流失。
配料:对虾500克，香油10克，料酒、酱油各15克，醋25克，汤50克，味精1.5克，葱、姜、花椒各适量。
1、大虾洗净，剁去脚、须，去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。
2、将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱条、姜片、花椒，然后装盘。
3、用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
关于大虾是蒸还是煮好到此分享完毕，希望能帮助到您。
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