代糖是碱性还是酸性(糖的酸碱性能如何辨别)
很多朋友对于代糖是碱性还是酸性和糖的酸碱性能如何辨别不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、代糖本身甜吗
1、代糖就是有糖的甜味，但却不会像糖那样引发一系列身体负担（肥胖、龋齿等）的食品添加剂。
2、随着人们对食品添加剂的研究，代糖的种类也逐渐增加，大家比较常见的代糖有糖精、阿斯巴甜、安赛蜜等。
3、代糖作为添加剂在很多食品中都出现过，比如大家比较熟悉的、以零度可乐为代表的无糖饮料。
二、代糖有什么
1、代糖，顾名思义，即糖的替代品，它泛指那些低热量的甜味剂。代糖具有糖的甜味，但能量往往比糖小得多。而且很多代糖非常甜，通常只需要一点点的代糖，就可以达到和蔗糖差不多的甜度
2、代糖根据产生热量与否，一般可分为营养性的甜味剂（可产生热量）及非营养性的甜味剂（无热量）两大类
3、营养性的有：山梨醇、甘露醇、木糖醇；
4、非营养性的有：甜菊糖、蔗糖素、糖精、甜蜜素、甜精、阿斯巴甜
三、代糖的甜度一般是多少
代糖，是一类可以产生甜味的糖，和传统糖不同，它的热量低。代糖能使我们的大脑感知到甜味，但不怎么引起血糖水平的波动。代糖最初是为了给不能摄入糖类的人群使用，根据市场“低糖更健康”的模式需求，现在已广泛应用于各种「无糖」食品。代糖种类有很多，对于食用来说首先推荐的还是天然植物提取的代糖。天然植提代糖目前中大恒源有：甜菊糖、罗汉果甜苷、赤藓糖醇等。
甜菊糖：甜菊糖是一种从甜叶菊中提取的天然代糖
产品特点：高甜度，低热量。口感清新，纯天然
罗汉果甜苷：罗汉果甜苷是罗汉果提取的糖，零卡路里
产品特点：天然、零热量、口感好、全水溶、稳定性好
赤藓糖醇：赤藻糖醇天然地存在于水果和蔬菜中
大量食用赤藻糖醇不会引起腹泻，反胃等不良反应的症状
代糖是碱性还是酸性和糖的酸碱性能如何辨别的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！