带鱼是煎还是煮(清水煮带鱼)
苍钰淇
2024-07-23 23:00:31
0次
本篇文章给大家谈谈带鱼是煎还是煮，以及清水煮带鱼对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、带鱼不煎直接炖
将鱼全部调料加完后，加开水直至水基本将鱼浸没，盖上锅盖大火烧煮（中间可开锅翻身、尝味补调料），直至露汁收至刚够装盘的量为适当。此时的露汁浓而发粘，鱼肉鲜美。鲜带鱼不需要煎炸再去炖，如果是冰鲜带鱼可以煎一下处理。
二、带鱼怎么煎
1、带鱼段里加入、食盐、鸡粉、葱姜、料酒、腌制20分钟
2、起锅烧油、油热下入带鱼小火慢炸
三、煎带鱼时盖锅盖吗
1、不要盖锅盖，盖上锅盖会让水蒸气在锅盖上凝结，滴到锅里会崩油，水蒸气散不出去也会影响煎带鱼的酥脆。
2、把带鱼收拾干净，用盐料酒腌制半小时，控干水分，把带鱼拍上玉米淀粉备用。
3、锅烧热，倒入油，就可以下带鱼，一定要热锅凉油才不会粘，当然，如果你用的是不粘锅当我没说。下入锅中的带鱼不要着急翻动，一定要一面煎至金黄，再翻动煎另一面，这样带鱼不会碎，等两面都煎至金黄就可以出锅了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
上一篇：带鱼是红烧还是炸(带鱼怎样炸)
相关内容
热门资讯
地瓜是温性还是凉性(板薯是凉性...
大家好，今天小编来为大家解答地瓜是温性还是凉性这个问题，板薯是凉性还是温性很多人还不知道，现在让我们...
代表动物是蛇还是马(马代表什么...
大家好，今天来为大家分享代表动物是蛇还是马的一些知识点，和马代表什么动物最佳的问题解析，大家要是都明...
地瓜是酸性还是碱性(大米粥是酸...
大家好，今天小编来为大家解答地瓜是酸性还是碱性这个问题，大米粥是酸性还是碱性很多人还不知道，现在让我...
带壳的扇贝是蒸还是煮(不开壳的...
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下带壳的扇贝是蒸还是煮的问题，以及和不开壳的扇贝要蒸多久的一些困...
地黄是生地还是熟地(地黄和熟地...
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享地黄是生地还是熟地，以及地黄和熟地黄一样吗的相关问题知识，希...
贷款放款是早上还是下午(贷款公...
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于贷款放款是早上还是下午，贷款公司放款多少时间这个很多人还...
地黄是根还是叶子(地黄根图片)
大家好，今天给各位分享地黄是根还是叶子的一些知识，其中也会对地黄根图片进行解释，文章篇幅可能偏长，如...
戴铜镯子是左手还是右手(铜镯子...
大家好，今天给各位分享戴铜镯子是左手还是右手的一些知识，其中也会对铜镯子对人有什么坏处进行解释，文章...
带鱼是热性还是凉性(吃带鱼上火...
大家好，今天给各位分享带鱼是热性还是凉性的一些知识，其中也会对吃带鱼上火吗还是下火进行解释，文章篇幅...
地结尾是上联还是下联(对联上下...
很多朋友对于地结尾是上联还是下联和对联上下联平仄规则不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到...