地瓜是土豆还是红薯(地瓜和马铃薯一样吗)
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本文目录
一、地瓜和红薯的区别营养成分
番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯，所以地瓜和红薯是一个品种。
1、富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。
2、据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。
3、每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20g，钙18g，铁0.4g。
1、宽肠通便。红薯含有非常丰富的“柔软”膳食纤维，之所以说它“柔软”，是因为红薯中所含的膳食纤维的结合水力和吸附力都比其他三种膳食纤维（土豆、豆粨、麦麸等膳食纤维）要高，因此，很容易被人体消化和吸收。
二、土豆和地瓜是不是一个科的
土豆（马铃薯通称）一般指马铃薯马铃薯（学名：Solanumtuberosum），属茄科多年生草本植物.红薯，又名红玉、甘薯、番薯、番芋、山药（河北）、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物。所以不是属于一个科系。
三、马铃薯就是地瓜
1、马铃薯是土豆不是红薯,它是土豆的学名,除了这两个名字之外还可以被称为地蛋、洋芋、荷兰薯等,不同地区的叫法都是不同的。土豆是马铃薯，地瓜是凉薯。
2、马铃薯，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。
关于地瓜是土豆还是红薯，地瓜和马铃薯一样吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。