各位老铁们好,相信很多人对大闸蟹是冷藏还是冷冻都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于大闸蟹是冷藏还是冷冻以及大闸蟹冷冻还是保鲜的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
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大闸蟹最好放冰箱冷藏保存。冰箱冷冻层温度会比较低,容易把大闸蟹冻死,会直接影响大闸蟹的食用。活的大闸蟹放入冰箱时,应该放入冰箱冷藏室中,可以贮存三到五天以上不死,大闸蟹是属于鲜活水产品,离水后保存时间较短,所购数量能在3天左右的时间吃完的螃蟹。
大闸蟹可冷藏也可冷冻,冷藏活的如需要保存3到5天,可将其装入30到50公分高的塑料桶,加水不超过身体的一半高,或用保鲜盒装好放冰箱冷藏。
短期放冷藏,长期放冷冻。一般能在短期3天内吃完的情况下,建议选择放入冰箱冷藏保鲜为宜,但要是需要长期保存活螃蟹的话,则需要放入冰箱冷冻,借助零下十几度的环境,在一个相对没有细菌滋生的条件下,活的螃蟹可以存放很长时间。
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